Десерти

Всеки рожден ден на Супичка е отпразнуван със задължителната торта! И така, година след година, тортите на Супичка стават все повече, както и годините ѝ. Да, още е далеч денят, в който ще ѝ празнуваме пълнолетие, но все 9 години са си една сериозна възраст за кулинарен блога. Времето минава, а Супичка е все така жизнена, със сериозни планове за бъдещето! А рецептата за спаначена торта с ягоди следва всички основни принципи на рецептите на Супичка - тортата е много лесна за приготвяне, тортата е много ефектна на вид, тортата е и много вкусна! Та: ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН НА СУПИЧКА! Да си хапнем зелена торта за нейно здраве! Първата стъпка от рецептата за спаначена торта с ягоди е подготовката на сместа за блатовете.…

Рецептата за брауни с кокосово брашно е една изключително вкусна рецепта без глутен, която много лесно може да се превърне и във вкусна рецепта за кето-брауни. Както всички рецепти за брауни, така и рецептата за брауни с кокосово брашно представлява много лесна рецепта за шоколадов сладкиш. Любителите на кокоса и кокосовото брашно веднага ще усетят ядковия вкус на този сладкиш. Точно тази негова ядкова основа го прави и така сочен и плътен. Лесен за приготвяне, брауни с кокосово брашно е едно бързо решение, за моментите, в които искате да приготвите безглутенов сладкиш, който още по-бързо може да превърнете в нисковъглехидратен десерт, а дори и в рецепта за кето сладкиш. Първата стъпка от рецептата за брауни…

Самото заглавие на рецептата “мъфини с брашно от лимец и сладко от смокини” звучи вкусно! Звучи вкусно, но леко напудрено! Истината е че това са едни от най-вкусните сладки мъфини, които може да приготвите вкъщи, а съставките са повече от достъпни. Да, всички обичаме ванилови мъфини, както и шоколадови мъфини, обичаме също и ванилови мъфини с шоколад, но мъфините с брашно от лимец и сладко от смокини също трябва да влязат в списъка с любими рецепти за мъфини, само че не в графата “класически мъфини”, а в тази с различните мъфини. Хубавото сладко от смокини само по себе си е прекрасен десерт, но също така, то често се използва като съставка с рецепти. В рецептата за мъфини с брашно от…

Най-сладката и приятна част от подготовката за Коледните празници е избирането на подаръците. Понякога обаче това е не толкова лека задача - на най-близките хора сме подарявали какво ли не, а по-далечните приятели, не познаваме достатъчно. Има обаче една категория подаръци, на които всички се радват. Малки и големи, семейството и приятелите, всички те обичат вкусни домашно приготвени лакомства. Домашно приготвените за подарък сладки са така безценен подарък, не само защото са толкова вкусни, а защото в приготвянето, декорирането и поднасянето им, влагаме лично отношение, труд и старание, които ги превръщат в още по-специален подарък. Как да изберем подходящата рецепта за коледни сладки? Всяка рецепта за любими…

Във всяка къща има рецепта за кекс, която се предава от поколение на поколение като завет. “Кексът на баба”, “Кексът на мама”, “Кексът на леля Таня” - всеки, който притежава тетрадка с рецепти има и подобна рецепта. Всеки един от тези кексове е наистина много вкусен, но и познат - рядко има изненади. А кексът може да даде толкова повече! Неочакваните съставки носят и неочакван вкус, предизвикват сетивата! Вкусна изненада е и кексът с пълнозърнесто брашно от спелта и тиква. Смени брашното Заменяйки традиционното бяло пшенично брашно с друго, можеш не само да подобриш вкусовите качества на един кекс, а да го направиш и по-здравословен. Спелтата е сорт дива пшеница с много…

Пищен, красив, истинско сладко изкушение, а и сладко прегрешение, банановият пай с карамел Банофи пай е всичко, което любителите на сладкишите биха могли да търсят като комбинация в един сладкиш! Всеки един от съставните елементи на този сладкиш е вкусен сам по себе си, а в комбинация всички те превръщат Банофи пай в един от най-популярните и обичани сладкиши в последните години. Подобно на повечето модерни сладкиши, и рецептата за този бананов пай е истински лесна и подходяща за приготвяне дори и от новаци в кухнята. Всичко това пък обяснява, защо точно рецептата за Банофи пай е рецепта № 700 в Супичка!  Първата стъпка от рецептата за бананов пай с карамел е подготовката на блата. Смилате бисквитите.…

Рожков намира все по-често и все по-интересни приложения в кухнята. А какво представлява рожков? Нещо екзотично? Всъщност не! Рожков е растение от рода бобови, което е много популярно в средиземноморските държави, но може да се открие и в почти всеки български парк. Растението прави големи шушулки, в които има малки бобчета. Кулинарната употреба на рожков е древна, смлените изсушени шушулки са използване за подсладител, преди навлизането на захарното цвекло и захарната тръстика, заради сладкия си вкус. Днес най-често брашното от рожков се използва като заместител на какаото, каквато е и ролята му в рецептата за мъфини с брашно от рожков и банан. Първата стъпка от рецептата за мъфини с брашно от рожков и банан…

Най-популярният пай безспорно е паят с ябълки. Изобилието от ябълки през есента впряга всички кулинарни сили и ни провокира да приготвяме най-разнообразни сладкиши с ябълки. Баница с ябълки, немски сладкиш с ябълки Apfelkuchen, кекс с ябълки, меки сладки с ябълки са само част от рецептите с ябълки, които правят менюто ни още по-вкусно. Вкусен и лесен за приготвяне, паят с ябълки се комбинира добре с чаша кафе, чаша мляко, чаша вино и разбира се с доброто ви настроение. Първата стъпка от рецептата за ябълков пай е подготовката на тестото за блата. В голяма купа пресявате брашното, добавяте към него солта, захарта, както и студената вода и кравето масло нарязано на кубчета. От тези съставки омесвате маслетно…

Ябълките, крушите, дюлите, гроздето… Това са плодовете, които дават есенен полъх на менюто и трапезата. Най-често към тях подхождаме традиционно и ги хапваме или сурови, или пък ги включваме в кекс. А те имат да дадет толкова много! Ябълките стоят в основата на много сладкиши и могат да влязат в много роли, като много от приготвените с ябълки сладкиши са и много бързи и лесни за приготвяне. Канелата - най-добрият приятел на ябълките  Има комбинации, които са признати за универсално любими. Точно такава комбинация е тази между ябълките и канелата. Тази комбинация не само буди апетита и събужда вкусни асоциации, но и изпълвайки дома, създава и усещане за домашен уют. Въплъщение на тази комбинация…